干式脂肪測定儀6聯(lián)主要特征：

1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；

2、抽提時間可設(shè)定，到時自動停止；

3、采用金屬加熱塊供熱；

4、電路和抽提空間隔離；

5、脂肪測定儀操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；

6、大液晶屏微電腦控制，具有超溫報警功能；

7、試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；

8、同步顯示設(shè)定溫度、實時溫度、設(shè)定時間和加熱計時；

9、可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時間；

脂肪是食品中一種較為重要影院元素之一，能夠為樣品提供脂肪酸，也是熱能的主要來源之一。每天對于脂肪的攝取必須要控制在一定的范圍，過量的攝入脂肪容易影響人體健康，因此從食物安全考慮，必須要嚴格檢測食品中的脂肪含量，并進行標識。脂肪測定儀，它可以測定各類食品、飼料、油料作物等的粗脂肪含量。符合國家標準檢測要求。該儀器主要由加熱抽提，熔劑回收和冷卻三大部分組成。脂肪測定儀可用于檢測含油量在0.5%-60%范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。其特點是體積小巧、水浴加熱升溫快、加熱均勻，儀器全部采用玻璃磨口接合，避免氣體泄漏問題，減少溶劑蒸發(fā)損耗。采用數(shù)顯控溫，控溫準，操作簡單方便。該儀器的使用不僅能夠把關(guān)食品中的脂肪含量，保障食品安全，同時測定食品中的脂肪含量也是用來評價食品品質(zhì)，衡量食品的營養(yǎng)價值的重要手段。測定脂肪含量還可以對食品的加工工藝進行監(jiān)督，對生產(chǎn)過程中的質(zhì)量進行管理

索氏抽提器（粗脂肪測定儀）實驗時應(yīng)注意的問題
1．溶劑用量
　　按脂肪燒瓶容積的2/3，加注溶劑。
　［加注方式］
　　── 儀器組裝完畢，開通冷凝水，從冷凝管上端開口緩加；
　　── 直接加到脂肪燒瓶中，插上抽提管迅速與冷凝管對接（后者，提前開通冷卻水）。
2．冷凝管上端開口
　　應(yīng)安裝氯化鈣管或塞上少量脫脂棉團（輕塞、松塞），用一小塊紗布配合皮筋固定，以防止空氣的進入和過快蒸發(fā)揮發(fā)。
3．脂肪瓶應(yīng)保持其外部的清潔，稱量的過程中戴手套。
4．包裝樣品時亦應(yīng)戴手套。
5．水浴液面的高度
不可超過脂肪瓶內(nèi)溶劑的液面高度，否則因抽提器內(nèi)壓過大導(dǎo)致抽提液回流困難甚至終止（冷凝回流液堵在冷凝管的球部處，上下折騰，氣體大量排出）。
　　如果測試過程中出現(xiàn)上述問題，將水浴中的水放出一些即可。
6．抽提溫度
　　以為萃取溶劑時，一般為65～75℃。具體溫度，視抽提管中回流速度而定，一般以3～5分鐘虹吸一次為標準。
　　水浴溫度過高，也會出現(xiàn)5中同樣問題。

干式脂肪測定儀6聯(lián)奶類脂肪測定儀是采用比較法對奶的脂肪含量進行測量的儀器。其特點是簡單、快捷、準確。在奶品的貿(mào)易中，它所出據(jù)的數(shù)據(jù)是對各類奶品定價的重要依據(jù)。
其工作原理為：先將稀釋液加溫到一恒溫溫度并排汽，再將鮮奶和稀釋液由分配系統(tǒng)配成1:15的混合液（稀釋液的作用是用以溶解鮮奶中的蛋白質(zhì)和消除混合液中的氣泡），然后再將混合液加壓均質(zhì)，讓一恒定光源透過混合液，并實現(xiàn)光電轉(zhuǎn)換，光電流與奶脂肪含量是線性關(guān)系。用已知脂肪含量的標準奶樣（用羅茲法確定）對儀器進行校準，然后再對待測奶樣進行測定。將被測奶樣示值與已知標準奶樣的示值進行比較，經(jīng)數(shù)據(jù)處理，即可得到被測奶樣的脂肪含量，并顯示出示值。從1989年起，我所開展了奶類脂肪測定儀的計量檢定工作。在檢定過程中，我們對該儀器的檢修方法進行了總結(jié)和整理，現(xiàn)將該儀器的幾種常見故障及其排除方法概述如下，以供參考。
一、配比不正確
奶類索式提取器脂肪測定儀的奶樣與稀釋液的配比為1:15，配比的不正確將直接影響測量結(jié)果的準確度。而配比的不正確多數(shù)是由于注奶器容積的偏差而引起的（管道漏氣，單向閥與注奶器活塞的滲漏也可以引起）。檢修時，先將注奶器（其結(jié)構(gòu)如醫(yī)用注射器）從底板上拆下來，松開閥蓋，擰開外螺母。檢修的同時，應(yīng)更換掉已經(jīng)磨損或損壞的墊圈、O形環(huán)、滑環(huán)。轉(zhuǎn)動活塞桿，則活塞的位置相對位移，可引起注奶器容積的變化。依據(jù)檢測數(shù)據(jù)，邊測試邊調(diào)試，直到滿足要求為止。
二、閥體的檢修
在奶樣和稀釋液流動過程中，共經(jīng)過三個單向閥體一一兩個吸人閥和一個排出閥。在使用過程中經(jīng)常發(fā)生閥體被損壞的情況，其現(xiàn)象為配比錯誤和雙向?qū)б海共僮鞅冒咽ъ`，示值錯誤。對于此類閥體的故障，不要急于拆修，可先用一個25d的手動注射器裝滿稀釋液，分別從稀釋液的進口和混合液的排出口注人純凈的稀釋液，以排除由于干涸的奶樣吸附了姆內(nèi)鋼球而使閥體失靈的故障。
如果仍然不能解決問題，就要打開儀器上蓋，把閥體拆開檢查。打開閥體后，更換已磨損或損壞的鋼球或墊圈，閥門關(guān)閉不嚴的則應(yīng)更換不銹鋼彈簧。此時應(yīng)注意，各閥體都用不同的顏色加以區(qū)別，要按原位裝上，不要弄錯位置。
三、管道漏氣
奶類脂肪測定儀從奶樣的吸人到混合液的排出，要經(jīng)歷很長的管道通路，其間任何管道連接的疏松、漏氣都將使測量無法進行。由于管道漏氣的部位不同，其現(xiàn)象也不同。因此，在做任何檢修前應(yīng)先檢查各部位管道的連接是否緊密，有無漏氣的地方。排除了這種可能性之后，再進行其它各項的檢查
索式提取器脂肪測定儀根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量，計算出脂肪含量
1、實樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中研磨。將試樣研到出油狀后，用脫脂棉蘸少量擦凈研缽上的試樣和脂肪，全部置入（筒底塞一層脫脂棉）濾紙筒內(nèi)，后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣放入抽提器內(nèi)。
2、在抽提筒內(nèi)注入無水約80ML左右，先將抽提器套住上方冷凝管，然后將抽提瓶套住抽提器，并移置水浴鍋上，調(diào)節(jié)位置使抽提瓶保持良好接觸，實驗時旋塞豎向即可。
3、開啟電源，根據(jù)所需調(diào)節(jié)加熱溫度，顯示屏直接顯示加熱溫度值。
4、進行溶劑回收時，使旋塞柄橫向即可。
5、回收完后，使冷凝管上提，抽提瓶從水浴鍋上取出。置入恒溫箱內(nèi)，烘去水份，然后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重，計算含油量。
6、使用完畢關(guān)閉電源，關(guān)水，并保持機內(nèi)干凈。

索氏提取器的相關(guān)使用方法
準備工作：將恒溫水浴鍋的水溫事先加熱(80℃)。
提取管和燒瓶內(nèi)干燥、潔凈；若否，將其洗凈并置于干燥箱內(nèi)120℃烘干。 ①.折濾紙斗：參見圖2-6，取一張?11cm的濾紙，折成筒狀，再將其一端折起來封死，便做成了濾紙斗。 ②.稱樣：先將數(shù)粒花生仁去皮，在 碾缽中用碾錘搗碎作為實驗樣品。參照實驗設(shè)備和器材①，將濾紙斗在電子天平上稱重，然后用藥勺取２勺(約2g)樣品裝入濾紙斗中，把濾紙斗的開口處折起來封死；防 止樣品泄出濾紙斗。調(diào)整濾紙斗的高度，使其放在抽提管中時略低于虹吸管的上彎頭處。將裝好樣品的濾紙斗放在電子天平上稱重，兩質(zhì)量之差即為樣品的質(zhì)量。
1 原理：用抽提樣品，除去揮發(fā)部分，干燥并稱量抽提物。
2 試劑：無水(HG 3-1002)。
3 儀器：濾紙筒，脫脂棉，索氏提取器：150mL或250mL；水浴鍋；烘箱：控溫于110±1℃
干燥器：內(nèi)盛有效干燥劑；分析天平。
4 分析步驟：
4.1.樣品粉碎，充分干燥； 4.2.稱取試樣約2g，J確至0.001g，置于已稱重的濾紙筒內(nèi)。
4.3. 抽提：將盛有樣品的濾紙筒用脫脂棉輕輕塞住，放入索氏提取器中，應(yīng)使濾紙筒高度低于虹吸管上端彎曲部位。連接經(jīng)干燥至恒量的接 收瓶，加入無水至接收瓶容積的2/3處。索式提取器開始回流時，仔細調(diào)整水浴溫度，使虹吸回流速度控制在80滴∕分鐘，一般抽提6-12h。如揮發(fā)過多，可從冷凝管上端補充。